Germania: 12 horas para hacer la mejor vaquillona asada con cuero de la región (VIDEO)
La Fiesta de la Vaquillona Asada con Cuero de Germania se ha posicionado a través de los años como una de las más populares de la región, pero también su asado.
Actualmente y por segundo año Germán Caminos, junto a siete asadores a su mando, es el responsable de un asado gigante, las 8 vaquillonas del evento más importante del distrito de General Pinto.
Anoche bajo un cielo amenazante que finalmente descargó unos 40 milímetros sobre el predio, el asador habló con Distrito Interior.
Caminos que asegura no hay demasiados secretos para que resulte un éxito el asado, seguramente se los guarda para sí, reconoce que es un desafío y un orgullo que lo hayan designado para tan importante tarea.
Como germaniense disfruta con orgullo del lugar que ocupa en la Fiesta de la comunidad, a la que espera, como el resto todo el año.
La tormenta que hasta el momento de la entrevista no había llagado era solo una amenaza a la que le debía hacer frente junto al resto del equipo porque la carne debía estar a punto para el día siguiente.
Finalmente apenas cinco minutos después de la orden de la colocación de las brasas sobre y debajo e las vaquillonas comenzó a llover y lo hizo por horas. Pese a ello, apenas 12 horas después la misión había podido ser cumplida.
Asar pueden muchos, pero de esta manera solo algunos, oímos decir alguna vez a un avezado asador de este pueblo, que ya no está físicamente, y ese don, forjado a fuerza de experiencia, ha recaído sobre Germán.
